Domenica 3 maggio torna l’atteso appuntamento della primavera vezzanese: la Festa dell’Asparago Selvatico, organizzata dall’Amministrazione Comunale in collaborazione con COM.RE e con le Associazioni vezzanesi. Una celebrazione del territorio, tra gastronomia, natura e attività all’aria aperta.
Tante le novità di questa 19ª edizione, a partire dagli show cooking della chef Alessia Uccellini, nota al grande pubblico per la sua partecipazione a trasmissioni tra le quali Geo di Rai 3. Alessia Uccellini – laurea in architettura, specializzazione in turismo enogastronomico e una solida esperienza nel mondo del gusto (sommelier AIS e degustatrice d’olio) – dal 1998 collabora agli allestimenti delle mostre e ai cataloghi della Galleria degli Uffizi, fino a quando, nel 2003, il Fiorentino, il ristorante di famiglia fondato nel 1807 a Sansepolcro, ha bisogno di lei.
Gli show cooking fanno parte dei “Laboratori del Gusto”, curati da Emanuela Zannoni, e realizzati con il supporto di realtà importanti come il Consorzio Parmigiano Reggiano, la Compagnia della Spergola e la Latteria La Campola. Questo significa che oltre all’asparago selvatico, grande protagonista, ci sarà spazio per prodotti tipici di alta qualità e abbinamenti interessanti.
Ma la festa non è solo cibo. Si rafforza sempre di più anche il lato outdoor, cui il territorio vezzanese particolarmente si presta: camminata sui colli vezzanesi, prove di corsa e vortex alla pista di atletica per bambine/i e ragazze/i dai 4 ai 14 anni, trail running per gli over 18, benessere nel parco con ginnastica posturale, aikido e judo, senza dimenticare la gettonatissima parete di arrampicata.
La manifestazione ha quali main sponsor il Consorzio Parmigiano Reggiano e IREN ed è realizzata anche con il contributo di Coldiretti Reggio Emilia, CIA Agricoltori Italiani Reggio Emilia, StampaTre, Giansoldati Pellegrino Impianti Elettrici, nonché con il patrocinio dell’Ente Parchi Emilia Centrale, del Parco Nazionale Appennino Tosco-Emiliano, della Provincia di Reggio Emilia e del CAI – Sezione di Reggio Emilia.
Di seguito il programma nel dettaglio.
ore 9.00 Apertura del mercato con i produttori agro-alimentare di qualità, gli espositori dell’ingegno creativo ed artigianato, le associazioni e gli enti no profit che si snoderà da Piazza della Libertà alla zona sportiva.
ore 9.00 Esposizione d’auto d‘epoca e supercar – Piazza della Libertà.
ore 9.30 Inaugurazione XIX° edizione della Festa dell’Asparago Selvatico – Piazza della Libertà.
ore 9.45 Inaugurazione della mostra collettiva di pittura e scultura “Dialoghi su tela a tre” di Gian Pietro Ghidoni, Tanari – Eugenio Montanari, Roberto Benassi – Sala Civica.
ore 9.45 Camminata “La Via dell’Asparago Selvatico” con la GAE Giuliano Gherardi – partenza da Piazza della Libertà.
ore 10.00 Il giardino del benessere con la lezione aperta di ginnastica dolce posturale con Chiara Lanzoni (fisioterapista) – Area alberata del Parco Paride Allegri.
ore 10.00 Meeting dell’Asparago Selvatico con le prove promozionali di atletica leggera (50 metri velocità e lancio del vortex) per bambini e ragazzi dai 4 anni ai 14 anni a cura ASD Marathon 63 – Vezzano Atletica e Atletica Reggio – Pista di atletica del Parco Paride Allegri.
ore 10.00 Giochi in legno di una volta per tutte le età a cura del CEP di Vezzano e il grillò … per provare il brivido della velocità a pedali – Parcheggio della zona sportiva.
ore 10.00 Parete di arrampicata a cura del CAI di Reggio Emilia e la messa in sella su pony con il Circolo Ippico Caval-Lotti ASD – Parco Paride Allegri
ore 10.30 Inaugurazione Laboratori del Gusto – Parco della Biblioteca
ore 11.00 Il giardino del benessere con la dimostrazione e lezione di prova per adulti e ragazzi di Takemusu Aikido con M° Laura Arru – Area Alberata Parco Paride Allegri.
ore 12.00 Show cooking della chef Alessia Uccellin: “Asparago vestito” spiedino di pancetta, tosone ed asparago selvatico in collaborazione con la Compagnia della Spergola – Parco della Bibliteca.
ore 12.00 Apertura aree ristoro “Piccola osteria selvatica” in Piazza della Vittoria a cura del Centro Sociale I Giardini e “Mordi e fuggi” nella zona sportiva a cura del Circolo don Primo Mazzolari, US Vezzano e Vezzano ProRE ETS
ore 14.00 Canossa Trail School – evento di avvicinamento al trail running rivolto a novizi e principianti, maggiorenni a cura dell’Atletica Reggio ASD – Area pista di atletica.
ore 15.00 Gioca, crea, sogna – laboratorio di braccialetti, giochi di magia, sculture con palloncini, lego contest a cura del Polo d’Infanzia San Pio X – Parcheggio Zona Sportiva.
ore 15.30 Il giardino del benessere con la lezione aperta di Judo a cura dell’Equipe Emilia judo e Ryu judo Club – Area alberata Parco Paride Allegri.
ore 15.30 Parmigiano Reggiano ai Laboratori del Gusto a cura del Consorzio Parmigiano Reggiano ed EZ Emanuela Zannoni in collaborazione con la Compagnia della Spergola – Parco della Biblioteca.
ore 16.00 Merenda insieme offerta dalla Scuola dell’infanzia “La Provvidenza” – Giardino scuola materna.
ore 16.30 Taglio della forma di Parmigiano Reggiano 60 mesi – con assaggi – a cura della Latteria La Campola – Parco della Biblioteca.
ore 17.00 Show cooking della chef Alessia Uccellini: “Scarpazzone selvatico” in collaborazione con la Compagnia della Spergola – Parco della Biblioteca.
ore 17.00 Il laboratorio alla scoperta della zanzara tigre “Missione antizanzara” e distribuzione di larvicidi a cura del CEAS Rete Reggiana ed Ecosapiens – Parcheggio Zona Sportiva.
ore 18.30 Premiazione della 4° edizione della Gara del salame e della Gara della torta tradizionale – quest’anno cioccolatino – a cura di Vezzano ProRE ETS – Parco della Biblioteca.
