1/05/2010

FESTA DELL'ASPARAGO SELVATICO

Sabato 1 maggio e domenica 2 maggio torna la Festa dell’Asparago Selvatico.

Le Nazioni Unite hanno dichiarato il 2010 "Anno internazionale della Biodiversità". Si tratta di una celebrazione della vita sulla terra e del valore della biodiversità per la nostra vita.
L´iniziativa si propone di aumentare la consapevolezza del ruolo fondamentale che la biodiversità svolge nell´assicurare la vita sulla Terra e di promuovere azioni positive per favorire il ripristino degli habitat e degli ecosistemi.
E’ in questo contesto che quest’anno, nelle giornate del 1 e 2 MAGGIO, si svolge la V^ FESTA DELL'ASPARAGO SELVATICO, in collaborazione con Slow Food e l’Associazione “Botteghe e Locande Terre di Vezzano”, per sottolineare come anche attraverso la valorizzazione di prodotti “buoni, puliti e giusti”, si può sviluppare un’economia che tuteli questa biodiversità.
A Vezzano sul Crostolo grazie alla presenza dei gessi e di terreni e microclimi particolari, l’asparago selvatico si arricchisce di sapori e profumi “unici” nella loro biodiversità. Vogliamo così offrire a tutti i visitatori un’occasione per stare insieme e per riconciliarsi con la natura. E' facile, nei climi primaverili, praticare il lavoro più antico del mondo: la raccolta di vegetali selvatici, venuti su da soli, senza cure né padroni. Ecologico e pacifico.

Ecco il programma delle due giornate:

SABATO 1 MAGGIO

Piazza Libertà
Ore 10.00
Le Vie dell’asparago
- Camminata al Castello del Gesso
- In bici in collina
- In compagnia al Parco Pineta
- Messa in sella a cavallo

Ore 11.00
Chiesa di Montalto
Messa in italiano arrangiata da Mons. Savino Bonicelli cantata dal Coro Mundura

Ore 13.00
Tortellata in piazza e gnocco fritto

Ore 16.00
Inaugurazione Personale di pittura di Giovanni Munarini – Sede municipale

Ore 16.30
Concerto Giovani con i gruppi Stry Frogs, Just Another Burp e Burnin’ Guns

Ore 21.00
“Canne da zucchero” in concerto

DOMENICA 2 MAGGIO

Piazza Libertà
Ore 9.00
Apertura Mercati

Ore 9.00 – 19.00
Laboratori di Educazione Sensoriale – Slow Food

Le sfogline: lavorazione della sfoglia fatta a mano

Ore 10.00
Le Vie dell’Asparago
Camminata in compagnia

Ore 11.00
Laboratorio del Gusto - Slow Food

Ore 11.30
Gara dei Sughi tra Contrade

Ore 12.30
Pranzo in Siberia, menù a base di asparago selvatico, a cura dei Ristoratori e delle Associazioni Locali - Per prenotazioni: Carla Spaggiari Tel. 0522/606164 - 346/7153546

Ore 15.00
Palio del liquore casalingo

Ore 16.00
Palio del salame casalingo

Ore 16.30 e 18.00
Laboratorio del Gusto - Slow Food

Ore 17.30
Gara dei cuochi: Sindaci alla griglia

Nelle giornate di sabato e domenica funzionerà, in Piazza della Vittoria, lo stand gastronomico, predisposto dalle associazioni di volontariato locali, con gnocco fritto, chizze ed erbazzone all'asparago.

Durante il fine settimana della Festa i ristoratori di Vezzano sul Crostolo presentano menù a base di asparago selvatico:

Ristorante La Locanda
Vezzano s/C – Info: 0522/601141

Il Bucaneve - Parco Matildico
Montalto – Info: 0522/858432

Osteria Podere Elisa
La Vecchia – Info: 0522/200014

Pizzeria La Rocca
Vezzano s/C – Info: 0522/606386

Explorer Pub
Vezzano s/C – Info: 349/8157769

Hosteria Venturi
Montalto – Info: 0522/600157

Ristorante Il Tulipano
Vezzano s/C – Info 0522/601599

La Bettolina
Montalto – Info: 0522/600664

La Piccola Osteria
Montalto – Info: 331/6464368

La Buona Cucina
La Vecchia – Info: 0522/600765

L’altro Ca' del Merlo
Vezzano s/C – Info: 338/9081897

Ristorante La Taverna di Bacco
La Vecchia – Info: 0522/60080


Per info sulla Festa: 0522/601913-33