17/04/2009

Al contadin non far sapere...quanto è buono l’aspa

Per il primo anno la festa dell’Asparago Selvatico entra a far parte del Mercato Itinerante degli Agricoltori

Proporre prodotti “dal contadino al consumatore” era già una tradizione consolidata alla Festa dell’Asparago Selvatico di Vezzano sul Crostolo, ma quest’anno è arrivata la consacrazione ufficiale all’impegno dei tanti operatori e aziende del territorio che entrano così a far parte del “Mercato Itinerante degli Agricoltori promosso dalla Provincia di Reggio Emilia.
Le tante bancarelle di prodotti naturali presenti infatti nella giornata di domenica 19 aprile in piazza a Vezzano rientrano infatti nel circuito di fiere e manifestazioni organizzate in tutta la provincia e aventi come obiettivo la valorizzazione dei prodotti locali, fornendo l’opportunità di acquistare direttamente all’origine.
Si mettono in pratica qui i tanto ripetuti ed esaltati concetti di qualità, filiera corta e convenienza, insieme ad una promozione all’educazione ambientale e alle caratteristiche del territorio che rappresentano un modello di crescita sostenibile per tutti i cittadini.
“Sono molto felice che la nostra Festa dell’Asparago- ha commentato l’Assessore all’Agricoltura Devid Sassi - sia entrata a far parte di un circuito più ampio di promozione e valorizzazione di un sistema agricolo-commerciale sostenibile. Si tratta, fin dalla sua nascita, di uno degli obiettivi principali di questa manifestazione, che ha sempre inteso dare risalto e valore alla qualità degli imprenditori e agricoltori del territorio. Un passo in più verso, si spera, un modello di consumo agricolo più equo per tutti”.